كشفت الاختصاصية الكيميائية السعودية " د. سيدات عبد المجيد " أن ألبان الإبل تساعد على الشفاء من أمراض تقرحات المعدة، ومشكلات تصلب الشرايين وتقوية عضلة القلب لدى الأطفال، وعلاج أمراض الكبد، وضيق التنفس، ومنع الأمراض السرطانية.

وأشارت إلى أن الدراسات العلمية الحديثة أثبتت أن حليب الإبل يعتبر علاجاً فعالاً لمرضى قرحة الإثني عشر، ويمنع حدوث السرطانات المختلفة.

ومن خلال الدراسة التي أجريت ونشرت نتائجها جريدة "الشرق الأوسط" اتضح أن إعطاء المصابين بقرحة المعدة حليب الإبل يومياً أصبح علاجاً فعالاً.

كما أكدت البحوث فعاليته في منع تكوين مركبات "النتروسامينات" فى الجسم والمسؤولة على إحداث السرطانات، كما أنه يعتبر مضاداً للأكسدة الأمر الذي يساعد في حماية أنسجة الجسم المختلفة من التلف.

كما تم اكتشاف بروتين خاص في حليب الإبل له فعالية مشابهة لعمل هرمون الأنسولين وبتركيز 40 وحدة لكل لتر حليب، كما يقلل الحليب من نسبة الكوليسترول في الجسم، الأمر الذي يمنع حدوث تصلب الشرايين.

أثبتت هذه الأبحاث أن حليب الإبل مقو للجسم والبصر، ويتميز باحتوائه على نسبة بروتين عالية حيث تبلغ نسبة "الكازين"، وهو البروتين الرئيس فيه 70%، مؤكدة أن بروتين حليب الإبل قريب من حليب الأم لدى الإنسان، ويتصف باحتوائه على كمية عالية من الدهون الذاتية والفيتامينات والمعادن، ويعمل على تنمية العظام وعضلة القلب لدى الطفل وحماية اللثة، ويقوي الأسنان، ويساعد على ترميم خلايا الجسم.

مجلة المجتمع في تاريخ 2008-06-26